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１９９９年の秋、東京から会津に移住し、２０００年６月に高郷村で豆腐屋を開業しました。
健康にもよく美味しい豆腐を作ることをめざして、大豆と天然ニガリ（長崎県五島列島産）だけを使って手作りしています。
大豆のうまみをひきだすため、昔、中国から豆腐づくりが伝わった時の作り方と言われる「生搾り」を採用。
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時間も手間もかかる豆腐造りのため、１日８０丁の限定製造です。その他の商品も、豆腐づくりの合間に作っているため数に限りがあります。
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将来的には、会津産の無農薬大豆を使って、日本一美味しいと言われる豆腐づくりをめざしています。
地元の大豆を使って、地元の方に喜んでいただける豆腐を提供する地産地消型の小さな豆腐屋。それが理想です。
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会津は、豊かな自然と清らかな水に恵まれた人情豊かな土地柄です。
せっかく当店に来ていただいても、売り切れの商品もあるかもしれませんが、すばらしい温泉も多く、
のびやかな時間を満喫できることは間違いありません。是非、一度会津へお越し下さい。
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豆腐屋おはら店主
小原直樹
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定休日：
月曜(但し、月曜が祝日の場合は営業。)
（日曜は午後2時まで営業。）
Email：
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（メールのご返事には数日かかることがありますが、ご容赦下さい。）
住所：
〒969-4316
福島県喜多方市高郷町大田賀字地神原１３０８−２
TEL&FAX：
0242-85-2770
最寄り駅：
JR 磐越西線 山都駅または荻野駅
高速道路：
磐越自動車道 会津坂下IC
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